Химия в бутылочке⚗️

Химия в бутылочке⚗️

Пишу о химии простым языком, делаю науку ближе, избавлю от хемофобии и всё на одном канале! 👩‍🔬Автор блога: @ya_chimik Реклама: @Nikolay_Creator, @therealshelby
​​🧠 Что почитать, чтобы не засох мозг 

Лето — это для толстых книг, чтения и познания всего нового. Чтобы было о чём поболтать с друзьями под красивые закаты. 

Мои друзья из журнала «Нож» делают самый интересный контент в Рунете. Я могу часами залипать перед сном, нескучно убивать время в метро и просто наслаждаться. 

Подборки кино и книг, интервью с философами и учеными, исследования, большие и глубокие тексты про химию, технологии, культуру, секс, науку. 

Один вечер чтения «Ножа» — это новые темы для разговоров с друзьями под летние закаты и +100500 к кругозору. 

Обязательно читайте и не деградируйте летом (да и зимой тоже): @knifemedia
7/2/2020 10:02:00 PM
Почему фейерверк такой классный. Объясняю с точки зрения химии

До Нового года осталось две недели. Сейчас расскажу, почему в новогоднюю ночь всё небо покрывается разноцветными огнями. 

Что входит в состав салютов?

Основа любой пиротехники — это смесь окислителя и топлива (восстановителя). Зажигаем горячий фитиль, а между этими компонентами происходит взрыв заряда в воздухе. 

В качестве окислителей используются опасные вещества, работа с которыми требует осторожности: нитраты, пероксиды, хлораты и перхлораты активных металлов. В чистом виде они могут бахнуть даже от неосторожного резкого движения:) 

В качестве восстановителей используются металлы и их сплавы (магний, железо, алюминий), органические соединения (крахмал, целлюлоза) или неметаллы (сера, уголь). Можно использовать разные комбинации и сочетания реагентов — чтобы получить яркий мгновенный взрыв или наоборот длинный хвост, как у сигнальной ракеты.

А откуда берутся яркие цвета? За это отвечают соли! Цветное пламя образуется при излучении определенных атомов. 
� Ионы натрия Na окрашивают горящее топливо в очень характерный ярко-жёлтый цвет. Да, обычная поваренная соль — NaCl — способна на такое! 
�️ За красную окраску отвечают соли стронция Sr. Если вы видите ярко-красные огни на небе, знайте, что это он.
� За область кирпично-оранжевых оттенков отвечает кальций Ca. Не только же в костях да зубной пасте ему сидеть. 
� Насыщенные зеленые цвета при воспламенении дают соли бария Ba или борной кислоты. Их почти невозможно ни с чем перепутать. 
� Синий цвет придают пламени соли меди Cu, а фиолетовые оттенки образуются при комбинации меди с кальцием или стронцием . Синий + красный = фиолетовый. Всё, как на палитре :) 

Конечно, состав коммерческих пиротехнических изделий включает в себя и много других компонентов, отвечающих за стабильность смеси, чтобы она не взорвалась раньше времени. А также вещества, с помощью которых образуется рисунок и характер взрыва. 

Кажется, это и есть настоящее волшебство и магия — с помощью мельчайших металлических частичек создавать красочные картины прямо в небе. За это я и люблю химию :)
6/28/2020 7:05:00 PM
Все слышали о когнитивных искажениях. Корпорации и правительства оправдывают «нерациональностью людей» свои манипуляции ими. Но что, если это не баг мозга, а фича?

https://knife.media/youre-irrational/
6/28/2020 6:03:21 PM
Как очищается водопроводная вода

У каждого в доме есть водопровод�. Из него в наш дом поступает вода, которую мы очень часто используем не только для мытья посуды�, но и для утоления жажды. Однако большинство людей не знают как очищается водопроводная вода. Поэтому сегодня об этом.

Сначала воду отбирают из рек, озер, водохранилищ или подземных резервуаров�️. Вся эта вода находится в заборе. После этого наступает механическая очистка воды. С помощью пропускания через крупную сетку из воды удаляют загрязнения большого размера�. Механическая очистка делает воду безопаснее для других систем водоподготовки.

Следующий этап это добавление коагулянтов. Они способствуют слипанию дисперсных частиц, взвешенных в воде. В результате образуются частицы, от которых можно избавиться отстаиванием.

При медленном перемешивании небольшие частицы слипаются. При достижении определенного размера они оседают на дно, и от них можно избавиться отстаиванием.Не опавшие на дно частицы, отделяют фильтрованием через слои углерода, песка� и гравия. Фильтрующий материал очищается током воды и прокачкой воздуха.

�Кислая вода может вызывать коррозию водопровода. Её пропускают через известковый фильтр до понижения кислотности. К воде с щелочной реакцией добавляют кислоты. Эта часть называется корректировка рН.

Далее следует стадия осаждения. В ней вода обрабатывается ортофосфатами�, которые дают нерастворимые осадки с катионами кальция, магния и ряда тяжелых металлов, удаляя их из воды.

Затем вода обрабатывается хлором, который убивает микроорганизмы и вирусы, что препятствует распространению болезней, передающихся с питьевой водой(холера, тиф).

Хлор в воде из под крана остаётся для угнетения роста патогенов. Иногда вводят фторид-ионы для защиты от кариеса. После этого вода поступает из кранов в наш дом.�
6/25/2020 8:40:00 PM
Удаленка должна была принести нам свободный график и массу свободного времени. Вместо этого мы работаем круглые сутки и не можем остановиться. Нет, это не только с вами так происходит. 

Вместо того чтобы расслабиться без надзора начальства, мы, кажется, перестали отдыхать. В среднем рабочий день за время всемирного карантина вырос на 2 часа, а в США достиг аж 11 часов. 

Почему так происходит? Есть несколько причин. 

Кроме работы нечем заняться. Оказавшись взаперти, без ужинов и попоек с друзьями, без кино и прогулок, мы окунаемся в привычный и стабильный мир работы, чтобы спастись от окружающей нестабильности. 

Работа не отпускает. Границы рабочего дня стираются, написать просьбу по работе в восемь, а то и в десять вечера считается нормальным. Нормальным считается и немедленно ее выполнить, особенно если дело небольшое — всё равно заняться нечем. 

На работу уходит больше времени. Далеко не всем удается эффективно использовать все возможности удаленной работы. То, что решалось минутным разговором, теперь требует отдельного письма, а на зум-созвонах мы часто торчим без дела. 

Как не сойти с ума на удаленке и заставить себя отдыхать, рассказывает Ульяна Точило.

https://knife.media/work-less/
6/25/2020 7:15:00 PM
СВЧ-печи

Сегодня разберём один из самых популярных мифов связанный с излучением. А именно опасны ли для жизни человека микроволновые печи?

Излучения бояться очень многие люди. Однако не все знают, что практически любой предмет излучает. Солнце, диван и даже люди. Энергия дивана или человека обычно небольшая, и зависит от температуры.

Гамма и рентгеновское излучение - смертельно опасны, они несут много энергии и разрушают связи в молекулах, в том числе, ДНК. Световые и тепловые волны не так опасны, но и они способны нагреть и даже поджечь предмет, если сфокусировать.

Микроволновая печь - это электрический ящик, который разогревает водосодержащие вещества, благодаря электромагнитному излучению дециметрового диапазона. Главное предназначение микроволновки это быстро разогревать, размораживать и готовить еду. В печи происходит диэлектрический нагрев материалов, которые содержат полярные молекулы. Энергия электромагнитных колебаний происходит благодаря электрическому движению молекул, обладающих дипольным моментом,который приводит к увеличению температуры материала.

У СВЧ-печи есть несколько опасностей. Ни в коем случае не запускайте печку с поврежденной сеткой на дверце или снятой крышкой. Без клетки Фарадея излучение очень опасно. ДНК не повредится (как любят пугать горе-блогеры), энергетика не та, а вот сварить мозг насмерть может. То же самое с гаджетами. Магнетрон способен сжечь практически любую сложную электронику.
6/21/2020 3:02:00 PM
Одежда будущего — какой она будет?

Игра Fortnite приносит своим создателям состояние за счет продажи скинов — внешнего вида цифровых персонажей. Но можно купить цифровой лук и для себя настоящего. 

Цифровой костюм можно сравнить с бумажной одеждой для куклы, которую примеривают ради снимка в инстаграме. Никакого перепроизводства и «одноразовых» платьев только ради лука, всё в цифре, плюс можно купить образ под заказ, которого точно ни у кого не будет. 

Пока что цифровая одежда выглядит как блажь, но вполне возможно, что в будущем она станет такой же привычной вещью, как и фильтры в инстаграме. 

Зато одежда из ткани, заряжающей гаджеты, точно обладает огромным потенциалом, Одна из первых подобных разработок была представлена в Швеции в 2018 году. Мягкая пьезоэлектрическая ткань при давлении и растяжении генерирует небольшой электрический заряд. Лучше всего технология работает, если одежда намокла: очевидно, первыми ее пользователями могут стать марафонцы и путешественники, которым нужно зарядить гаджет в долгой и изнурительной дороге. 

О других тенденциях в моде будущего рассказывает Марина Аглиуллина.

https://knife.media/future-clothes/
6/20/2020 11:10:44 PM
Откуда берется накипь в чайнике. Что нужно знать про жесткость воды 

Жёсткость — это важное свойство воды, которое зависит от содержания в ней растворенных солей кальция (Са2+) и магния (Mg2+). Эти элементы поступают в воду в результате процессов растворения и химического вымывания горных пород. 

Суммарное содержание в воде солей кальция и магния называют общей жесткостью. А она разделяется на временную и постоянную. Давай разбираться, в чем разница.

Временная жёсткость связана с наличием в воде гидрокарбонатов кальция и магния. У этих соединений есть характерное свойство — при нагревании они осаждаются в виде нерастворимых карбонатов и удаляются из раствора. Это и есть накипь, которую мы наблюдаем в чайнике. Лайфхак: чтобы избавиться от нее, прокипяти воду с лимонной кислотой, она растворит твердый налёт. 

Постоянная жесткость связана с наличием других кальциевых и магниевых солей сильных кислот (сульфаты, хлориды, нитраты). Эти соединения остаются в растворенном виде даже после кипячения, поэтому такую жёсткость называют постоянной. 

Умеренно жесткая вода не опасна в гигиеническом отношении — с водой в организм поступает 20-30% кальция, который нужен для нормального обмена веществ. 

А вот высокая жесткость ухудшает органолептические свойства: вода выглядит мутной, можно разглядеть взвесь растворенных солей, появляется горьковатый привкус. Если заметили, что овощи развариваются хуже, а от моющих средств плохо образуется пена — это значит, что вода жесткая. 

В промышленности жесткость воды строго контролируется. Такая вода непригодна для питания паровых котлов и для охлаждения оборудования из-за образования плотных слоев накипи.

А я уже вижу, как вы побежали проверять, хорошо ли намыливается губка от мыла�
6/18/2020 10:31:00 PM
Роскомнадзор разблокировал Telegram

Теперь официально!

https://knife.media/rkn-telegram/
6/18/2020 8:15:52 PM
​​Покажите себя и выиграйте обучение!

Решите задачи по математике и информатике, войдите в десятку лучших и получите бесплатный курс по программированию от GeekBrains.

⏱ Два экзамена
У вас будет 24 часа, чтобы приступить к решению заданий.

⏱ Простой формат
Вам будет достаточно школьных знаний, чтобы попробовать себя.

⏱ Классные призы
Среди тех, кто пройдет оба экзамена, мы определим 10 победителей и подарим им обучение профессии на выбор: от веб-разработчика до разработчика игр.

Узнать больше
6/16/2020 11:55:41 PM
Кислоту в воду или воду в кислоту?��‍�

Во всех учебниках написано и каждый учитель пытался донести, что нельзя лить воду в кислоту. Если у нас есть концентрированная кислота и нам нужно разбавить её, что мы делаем? Правильно! Осторожно и по каплям добавляем кислоту в стакан с водой ��‍� Но мало кто упоминал, почему нужно делать именно так... 

Для начала проведём мысленный бунтарский эксперимент� Возьмем стаканы с азотной HNO₃, соляной HCl и серной H₂SO₄ кислотами. В каждый из них будем наливать воду и измерять температуру смеси. Разумеется, все кислоты концентрированные. Что наблюдаем? При добавлении воды к азотной кислоте температура незначительно повысилась, стакан слегка нагрелся. Аналогичная ситуация в случае соляной кислоты — раствор стал чуть теплее. Ничего необычного �

И как только мы наливаем воду в стакан с концентрированной серной кислотой, в разные стороны начинают лететь кипящие брызги жидкости, смесь очень сильно нагревается 🤯 Вы только представьте эту жуткую картину — капли концентрированной горячей кислоты попадают на все ближайшие поверхности. Даже отчаянные химики не повторяют таких экспериментов, хотя бы потому что дорожат своими глазами, руками и другими частями тела. Что не так с серной кислотой?

Дело в том, что концентрированная серная кислота очень гигроскопична — она активно присоединяет воду, и в результате этой реакции выделяется много тепла. Поэтому в нашем мысленном эксперименте смесь буквально закипела. Но какая же разница: лить воду в кислоту или кислоту в воду, если в обоих случаях раствор нагреется?

Тут стоит рассмотреть другую характеристику. Плотность серной кислоты почти в два раза больше плотности воды. Значит, кислота тяжелее и всегда будет на дне. Если мы наливаем воду, то она мгновенно закипает на поверхности кислоты и разбрызгивается во все стороны. Как капли воды в горячем масле �

Но если мы осторожно будем добавлять серную кислоту к воде, она будет погружаться на дно. Теплота выделяется в том же количестве, но в отличие от первого случая не только на поверхности, а равномерно во всём объеме. Без вскипания и лишних брызг �‍♀️

Почему с азотной и соляной кислотами всё было не так проблематично? Всё просто — они менее активно реагируют с водой и их концентрированные растворы на самом деле не такие концентрированные. Если серная кислота в лаборатории бывает 98%-ной, то азотная и соляная в основном 65 и 36%-ные соответственно 🧪

Вот почему концентрированную серную кислоту нужно медленно и при постоянном перемешивании добавлять в воду.

Не плюй в серную кислоту, иначе она плюнет в тебя 🥽
6/16/2020 3:20:00 PM
〰️ Мы живем в эпоху самоучек. В 2020 году преуспевают те, для кого Ютуб — это умные подкасты, лекции об искусстве и документалки про Вселенную.

Лучшее вложение в самого себя — вспомнить, что в интернете есть не только порно и мемы. Например, с помощью «Лекториума». 

〰 Внутри: лекции, курсы, образовательные подборки про русскую литературу XX века, изучение английского, каллиграфию, культуру. 

Один вечер чтения «Лекториума» — это +100500 к кругозору и 10 новых тем для разговоров с друзьями под летние закаты.

🧠 Никогда не прекращайте учиться: @lektorium20
6/15/2020 12:10:00 AM
Оловянная чума ☠

По мнению учёных, этот недуг сыграл решающую роль в нескольких особо важных исторических моментах. Звучит интригующе? Давай внимательно изучим причины и симптомы оловянной чумы, чтобы избежать её последствий☠‍☠

Начнём с понятия аллотропии — способности одного химического элемента образовывать два и более простых веществ, отличающихся друг от друга по свойствам. На примерах проще, поэтому сразу перейдем к ним. 

Вам хорошо известны два вещества — графит и алмаз. Одно из них довольно-таки мягкое, блестяще-чёрного цвета и находится в грифеле карандаша ☠️ а другое является самым твёрдым кристалльно-прозрачным веществом и используется в роскошных ювелирных изделиях ☠ Несмотря на такие отличия, графит и алмаз образованы одним химическим элементомуглеродом — и являются его аллотропными модификациями. Разница обусловлена различным строением кристаллической решётки.

Аллотропия характерна для многих химических элементов, в том числе и для олова. При обычных условиях олово представлено белой модификацией — серебристый, мягкий и пластичный металл. Но если охладить белое олово до температуры ниже 13℃, то оно перейдёт в другую модификацию — серое олово. Из-за различий в кристаллической структуре данный переход сопровождается необычными явлениями — металл рассыпается и крошится, теряя пластичность и мягкость. И чем ниже температура, тем быстрее процесс ☠

Соприкосновение серого олова и белого приводит к «заражению» последнего, то есть к ускорению аллотропного превращения. Совокупность этих явлений и была названа «оловянной чумой» ☠

Оловянная чума — одна из причин гибели экспедиции Скотта к Южному полюсу в 1912 году. Путешественники осталась без горючего из-за того, что топливо просочилось из заянных оловом баков, поражённых «оловянной чумой» ☠️

Некоторые историки указывают на оловянную чуму как на одну из причин поражения армии Наполеона в России в 1812 году — сильные морозы привели к превращению оловянных пуговиц на солдатских мундирах в порошок☠‍♀

Кроме того, оловянная чума превратила в труху многие коллекции оловянных солдатиков ☠

Со временем учёные разработали способы борьбы с чумой — были найдены вещества, стабилизирующие белое олово, например, висмут Bi. 

Вот так, зная химическую природу заболевания, можно найти эффективные методы борьбы с ним☠‍☠
6/14/2020 5:32:34 PM
Как заработать в Интернете. Без казино, ставок и бинарных опционов

Я не стесняюсь рекламировать каналы про деньги и заработок. Если автор честно пишет о том, на чем он зарабатывает и не предлагает вписаться в сомнительные авантюры — почему бы и не рассказать про него. Люди в России и странах СНГ с каждым годом беднеют — поэтому приходится крутиться самим. 

Автор Богатого Трейдера — один из тех ребят, кто ничего не продает и просто пишет о том, что приносит ему деньги. На своем канале он выкладывает платные сигналы в свободный доступ — то есть вы ничего не платите. 

Он говорит, что трейдингом заниматься может кто угодно, у кого есть мозги, ноутбук или смартфон. Ну и его канал с сигналами, разумеется. 

Попробуйте и вы: *клац по ссылке*
6/13/2020 10:57:12 PM
Тёмная сторона рынка мёда🍯

Текст про углеводы был некой подводкой к теме, которой мне хочется поделиться с вами. Пчеловодство и медовая промышленность являются яркими примерами того, как химия и различные методы анализа переплетаются с реальными объектами из нашей жизни. О том, из чего состоит мёд, откуда он берётся, как его подделывают и как распознают фальсификат, я постараюсь вкратце рассказать вам🍯🍯‍🍯

Начнём с происхождения мёда и его химического состава. Пчёлы проделывают громадную работу, прежде чем нектар превратится в сладкое лакомство на нашем столе. Причём каждая стадия выполняется отдельными членами большой пчелиной семьи. Одни особи собирают нектар с растений-медоносов (цветы, кустарники, деревья) и доставляют его в улей. Другие принимают питательный нектар, заполняют им специальные ячейки и активно обдувают крыльями, чтобы испарить лишнюю влагу и получить густую консистенцию. В этот момент пчела добавляет в смесь ферменты своей слюны, чтобы более сложные углеводы разложились на простые сахара. Запечатанный в соты нектар созревает и со временем превращается в мёд🍯

Зачем пчёлы проделывают такую работу? Всё просто. Мёд — это питательный корм, который обеспечивает жизнь улья в период зимовки. Всякий раз, когда пасечник приходит за мёдом, он забирает часть пищи у всей пчелиной семьи, но обязательно оставляет то количество мёда, которого достаточно для её выживания🍯

Мёд — это сахара, растворённые в небольшом количестве воды. С точки зрения химии в нём содержатся простые углеводы (фруктоза 38% и глюкоза 31%), вода (от 13 до 20%) и другие компоненты, среди которых можно выделить пыльцу, небольшое количество витаминов группы B и минеральные вещества🧬

Продажи мёда растут из года в год, что несомненно вызывает подозрения, потому что количество пчёл и колоний на планете непрерывно уменьшается. К сожалению, тенденция массовой гибели пчёл и разрушения колоний уже давно стала фактом по нескольким причинам. Хозяйственная деятельность людей (использование пестицидов и токсичных химикатов), изменение условий окружающей среды, паразитарные и вирусные заболевания самих пчёл — всё это уменьшает их численность с каждым годом на десятки процентов🦠

Откуда тогда на рынке берутся такие нереальные количества медовой продукции? Все так же очевидно. Фальсификация. Природный мёд разбавляют более дешевыми веществами: сахарный сироп, патока, крахмал и вода. Особенно ярко эта ситуация отразилась на рынке США, где мёд является третьим в списке часто фальсифицируемых продуктов. Тонны низкокачественного продукта пытаются проникнуть на рынок преимущественно из стран Азии🍯

Пока  методы фальсификации совершенствуются, учёные непрерывно работают над способами распознавать подделки. В мире функционирует множество лабораторий, занимающихся анализом медовой продукции. Помимо стандартных характеристик, таких как содержание воды и кислотность, химики разрабатывают новые методы анализа некачественного сырья. В настоящее время с помощью метода ядерного магнитного резонанса (ЯМР) лаборанты могут определить истинную страну происхождения мёда, а по строению пыльцы узнать сорт медоносного растения, с которого был собран нектар. Эти и другие показатели помогают отсеивать фальсификат от качественного продукта🍯

На этом примере я хотела показать, как химия тесно связана с нашей жизнью. И это лишь капля в море современной науки🧪
6/13/2020 7:25:40 PM

Channel Informations

Members: 32520

Last Update: 02/07/2020 19:23:41 PM

Invite Link: ...

Open Telegram Channel

Video Collection

12/10/2019 4:14:52 PM
Кажется, популяризацию химии приветствуют и рэперы� Йоу! ...
Read More
12/15/2019 2:26:55 AM
Если вы родились не вчера, вам не нужно объяснять, зачем читать книги. Это лучшая тренировка для мозга и ядерный реактор для новых идей.  Есть проблема: 90% книг — полная дрянь. Авторы таких книг пишут ради объема и не уважают читателя. Поэтому многие люди не любят читать — им кажется, ...
Read More
6/7/2020 11:10:00 PM
� Вы наверняка смотрели выпуск Дудя про Кремниевую долину — и знаете парней на фото выше. Видео набрало 20 (!) млн просмотров. А в комментариях — сплошное самобичевание и нытье:   — «я чувствую себя НИЧТОЖЕСТВОМ» — «смотрю это в 3 часа ночи и понимаю, что я все просрал» ...
Read More
5/27/2020 11:42:30 PM

Learn how create website from telegram channel

Here is an easy tutorial with small steps for tgio bot. All of your post will add to your website from today. Start now.

Start tutorial
Юрий Дудь теперь в телеграме!   Наслаждайся - @VDUD ...
Read More
5/3/2020 6:24:35 PM
Если для вас Ницше, Кант и Шопенгауэр — это какие-то абстрактные чуваки, которые никак не связаны с 2020 годом, то вы ошибаетесь.   Все, что мы сегодня читаем, смотрим, слушаем — это переосмысление идей этих великих умов. Вся наша культура и Голливуд — сплошные отсылки к идеям Хайдеггера. ...
Read More
4/27/2020 11:10:00 PM
Меня ненавидят из-за того, что я рассказываю бесплатно то, за что другие берут деньги.   Привет, меня зовут Дмитрий Ладесов и я знаю, что вам плевать, когда я заработал свой первый и второй миллион. Поэтому без лишних слов, в своём блоге я просто подробно рассказываю про то, как устроен ...
Read More
6/9/2020 7:33:00 PM
Пока ты сидишь в самоизоляции очень важно не забывать о своём настроении — поэтому рекомендую тебе подписаться на самый популярный развлекательный канал во всем Телеграм �  Обещаю, тебе не будет скучно) ...
Read More
4/19/2020 2:31:20 AM
12/17/2019 11:01:33 PM
Copyright © 2019: Tgio.net