Медовик "БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ"
✅ Сливочное масло 150 г
✅ Мёд 2-3 ст.л
✅ Сахар 200 г
✅ Сода 1 ч.л
✅ Мука 300 г
✅ Яйца 2 шт
Крем: ⠀
✅ Сметана 380-400 г
✅ Вареная сгущенка 200-300г
Приготовление:
✅ Мёд, сахар, сливочное масло смешиваем и ставим на огонь, как появятся пузырьки, добавляем соду, перемешиваем. Снимаем с огня, затем кладём яйца и просеянную муку, быстро замешиваем тесто. ⠀
✅ Тесто делим на 2 части, распределяем равномерно в тонкий слой (~25*30см) на противень с помощью лопатки или мокрыми руками (быстрее). ⠀
✅ Выпекаем в разогретой духовке до 200С°~ 10 мин. ⠀
✅ Коржам даем остыть, обрезаем неровные края, разделяем пласты теста пополам, получится 4 коржа.
✅ Сметану смешиваем со сгущенкой и смазываем каждый слой кремом. ⠀
✅ Обрезки теста измельчаем в крошку и посыпаем торт. ⠀
✅ Даем торту настояться в холоде.
Приятного аппетита!
@receptyi