​�‍� Вишнёвый пирог:

 • 100-110 гр размягчённого сливочного масла, 
 • 3 яйца, 
 • 3/4 ст сахара,
 • 2-3 ст. ложки молока, 
 • ваниль, сода, уксус, 
 • 1,5 ст. муки — смешать, выложить в форму на бумагу для выпечки,
 • 450 гр замороженной вишни выложить на тесто,
 • выпекать 35-40 мин при 180’ C.

Сверху — глазурь шоколадная:
 • 3 ст. ложки какао, 
 • 3-4 ст. ложки сахара (можно меньше) — размешать, 
 • 100-120 мл молока — размешать.

Довести до кипения, добавить 5 гр сливочного масла (для блеска глазури), и нанести на пирог.

​♥️ Сегодня у меня второй самый лучший день в моей жизни. Их два: первый — когда ты, доченька, появилась на свет, а второй — когда родился твой брат. И ты молодец, что несмотря на безумно насыщенный предновогодний график — берёшь билет на ночной рейс, садишься в самолёт и летишь. Чтобы утром разбудить брата, увидеть его счастливые глаза, обнять, расцеловать и поздравить с 15-летием. 

Самая лучшая картина на свете — видеть вас вместе.
 
♥️ А брату твоему, сыну моему бесконечно любимому, которым горжусь и радуюсь все 15 лет — здоровья и счастья! Чего и тебе желаю всегда.

— «Какой торт хочешь, сыночек?» 
— «Мой любимый вишнёвый пирог!»

​�‍♀️ Доченька, и в Москве можно придерживаться полезной для здоровья Средиземноморской диеты. Нашла я наконец вкусные морепродукты. И качество отменное. 

Мидии, вонголе и крабовое мясо уже сварено и заморожено. Остаётся разморозить, добавить к пасте, рису или салату и наслаждаться. Моллюски нежнейшие, тают во рту. 

Запахи погружают в лето, а за окном зима. И это непередаваемо.

Спасибо http://vkusman.com/seafood?utm_source=telegram&utm_medium=social_cpc&utm_campaign=dochiya

Я заказывала онлайн (доставка только по Москве).

Смотри:
 • первый заказ от любой суммы — доставка бесплатно;
 • при первом заказе от 2500р. — упаковка мидий в подарок;
 • при первом заказе от 5000р. — упаковка мидий + упаковка вонголе в подарок.

И да: когда будешь заказывать, в комментариях к заказу укажи промокод: Dochiya.

​�‍♀️ Понимаешь, еда — это та часть твоей жизни, которую ты сама можешь полностью контролировать. Это твоя зона ответственности. При условии, что ты дееспособна, находишься в сознании и ориентирована во времени и пространстве. 

В жизни есть много внешних факторов, которые здесь и сейчас поменять не можешь.

А с едой не так. Ты сама принимаешь решение, что тебе есть.
И от того, что ты съешь сегодня и завтра, во многом зависит твоё здоровье. Если оно важно для тебя.

�‍♀️ Так что, милая, выбор за тобой.

�‍♀️ Доченька, пробую разные вариации салата Оливье. Вариант с крабовым мясом получился вкуснейшим. Главное, не переесть)

�‍� Отварить: картофель, морковь, яйца. Нарезать кубиками. Посолить. Добавить нарезанные свежий и малосольные огурцы. Добавить консервированный горошек и крабовое мясо. Поперчить. Заправить смесью сметаны и майонеза (3:1). 

🥰 Съесть и получить удовольствие.

​♥️♥ Люблю декабрь. Он такой суматошный, кажется — как бы ни носилась, ничего не успеешь. А с другой стороны, вся эта новогодняя сказка вокруг создаёт ощущение волшебства. Нарядные ёлки, рождественские ярмарки — и как в детстве ждёшь исполнения желаний.

Знаешь, утром проснувшись, зажигаю огоньки, свечи и готовлю завтрак в атмосфере ожидания Деда Мороза. И любая еда становится ещё вкуснее. 

♥� Милая, а ты любишь это время?

​�‍♀️ Доченька, ты же помнишь, что микробиота — это совокупность всех живых организмов живущих в нас и на нас, и именно от их деятельности зависит наше самочувствие.

А вот новости из мира науки. По профилю бактерий можно предсказать: 

� риск развития сахарного диабета 2 типа;

� риск преждевременных родов;

� риск обострений воспалительных заболеваний кишечника;

� возраст человека (ребёнок, взрослый или пожилой);

Для того чтобы эти могущественные невидимки служили нам верой и правдой, надо есть:

🥬� больше клетчатки, которая содержится в основном в овощах и фруктах;
🥜� больше продуктов и напитков с высоким содержанием полифенолов (орехи, семена, ягоды, оливковое масло, кофе, зеленый чай);
🥛🥒 больше ферментированных продуктов (йогурт, кефир, молочные сыры, квашенная капуста, малосольные  огурцы).

�‍♀️ Суп из свекольной ботвы для наших невидимок (20 — 25 мин):
— потушить на сливочном масле лук и морковь;
— добавить картофель, залить кипящей водой;
— посолить;
— через 5 мин добавить свекольную ботву ( вначале стебли, через 5 мин листья), укроп, петрушку;
— варить до готовности (мин 10).

Сверху можешь посыпать нарезанными зелёным луком и малосольными огурцами.

​� Прочитала в Афише Daily статью о женщинах, которых не взяли на работу из-за их веса. При том, что для этих профессий не были важны физические параметры.

К сожалению, стереотипы по отношению к полным людям существуют. И это является дискриминацией.

А женщины, в итоге, работу нашли — не все ставят во главу угла внешность.

Так же всё замечательно сложилось и у героини книги Джейн Грин «Джемайма». 
https://tgio.net/re/dochiyaposlushay

�‍♀️ Дочечка, а ты как думаешь, что важнее в работе: внешность или профессиональные качества?

​�‍♀️ Доченька, напоминаю, что недостаток витамина D повышает риск развития:
— заболеваний сердца и сосудов;
— рассеянного склероза;
— остеопороза;
— диабета;
— дерматологических заболеваний (например, псориаза);
— некоторых видов рака.  

А причинами дефицита могут быть:

— нерегулярное и однообразное питание (некачественная еда, недостаточное количество рыбы, фастфуд, злоупотребление алкоголем);
— длительное пребывание в закрытых помещениях;
— нарушение обмена веществ (заболевания печени и почек);
— избыточный вес (чем он больше, тем больше нехватка витамина).

И любимый вопрос — что делать?

И ответ — есть продукты, где много витамина D:

— печень трески (содержится больше всего), жирная сельдь, кета, скумбрия, лосось, икра (красная, чёрная), камбала, окунь, щука, яйцо, сыр, масло;
— грибы лесные: лисички, сморчки, вешенки, шиитаке.

�‍♀️ Вот тебе вариант: картофельное пюре с печенью трески. Очень вкусно.

​�‍♀️ Доченька, я как и ты дорожу нашей планетой: стараюсь покупать фрукты и овощи без упаковок, в магазине прошу все заворачивать в бумагу, сортирую мусор, выключаю свет, зря воду не расходую и ещё делаю много всего.

А если тебе хочется быть в курсе всех последних новостей экологии, подпишись на НеНой https://tgio.net/re/climateuturn

�‍♀️ НеНой рассказывает о том, как наша жизнь влияет на изменение климата, рассказывает не только о России, но и о мире, и в целом достаточно оптимистично смотрит в будущее. 
Подпишись, если хочешь первой узнавать о новостях этой планеты
https://tgio.net/re/climateuturn

​🤦‍♀️ Доченька, знаю, часто не успеваешь толком ни позавтракать, ни пообедать. И основной приём пищи выпадает у тебя на ужин. Вот, смотри.

� Исследователи из Колумбийского университета в Нью-Йорке сообщают:
— поздние обеды и обильные вечерние перекусы (после шести часов вечера) повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
https://m.medicalxpress.com/news/2019-11-evening-meals-female-heart.html

�  В исследовании приняли участие 112 женщин, средний возраст — 33 года. 
В начале исследования, а затем через год оценивали здоровье сердца.
В течение года вели запись, что и когда ели.

� У женщин, которые потребляли большую часть калорий своего рациона после шести часов вечера, был выше риск:
— развития сердечно-сосудистых заболеваний;
— повышения артериального давления;
— увеличения массы тела;
— ухудшения долгосрочного контроля уровня сахара в крови.

🤷‍♀️ Я знаю, ты скажешь,  а как же французы, которые ужинают после семи часов вечера и особо не страдают от лишнего веса?
Так ужин у них более лёгкий и менее плотный, по сравнению с обедом, который может составить до 50% калорийности всего дневного рациона. 

�‍♀️ А я предлагаю тебе приготовить на ужин паштет из куриной печени. Время приготовления 20-25 мин.

Морковь, лук — потушить в небольшом количестве сливочного масла.
Довести до мягкости, добавить очищенную от прожилок куриную печень, посолить, поперчить. Готовить в течение 10 мин. К концу добавить тимьян (обязательно).
Всё измельчить блендером.