Доча, что ты ела?

Доча, что ты ела?

Разговор мамы с любимой дочерью. Мама — Маргарита Арзуманян, кандидат медицинских наук, врач-диетолог, гастроэнтеролог. Для связи @dr_margarita

8/15/2020 7:15:25 AM

8/12/2020 7:18:05 PM
​�‍� Вишнёвый пирог:

100-110 гр размягчённого сливочного масла, 
3 яйца, 
3/4 ст сахара,
2-3 ст. ложки молока, 
ваниль, сода, уксус, 
1,5 ст. муки — смешать, выложить в форму на бумагу для выпечки,
450 гр замороженной вишни выложить на тесто,
выпекать 35-40 мин при 180’ C.

Сверху — глазурь шоколадная:
3 ст. ложки какао, 
3-4 ст. ложки сахара (можно меньше) — размешать, 
100-120 мл молока — размешать.

Довести до кипения, добавить 5 гр сливочного масла (для блеска глазури), и нанести на пирог.
12/25/2019 11:41:02 PM
​♥️ Сегодня у меня второй самый лучший день в моей жизни. Их два: первый — когда ты, доченька, появилась на свет, а второй — когда родился твой брат. И ты молодец, что несмотря на безумно насыщенный предновогодний график — берёшь билет на ночной рейс, садишься в самолёт и летишь. Чтобы утром разбудить брата, увидеть его счастливые глаза, обнять, расцеловать и поздравить с 15-летием. 

Самая лучшая картина на свете — видеть вас вместе.
 
♥️ А брату твоему, сыну моему бесконечно любимому, которым горжусь и радуюсь все 15 лет — здоровья и счастья! Чего и тебе желаю всегда.

— «Какой торт хочешь, сыночек?» 
— «Мой любимый вишнёвый пирог!»
12/25/2019 11:40:49 PM

12/23/2019 5:01:07 PM

12/23/2019 5:01:07 PM
​�‍♀️ Доченька, и в Москве можно придерживаться полезной для здоровья Средиземноморской диеты. Нашла я наконец вкусные морепродукты. И качество отменное. 

Мидии, вонголе и крабовое мясо уже сварено и заморожено. Остаётся разморозить, добавить к пасте, рису или салату и наслаждаться. Моллюски нежнейшие, тают во рту. 

Запахи погружают в лето, а за окном зима. И это непередаваемо.

Спасибо http://vkusman.com/seafood?utm_source=telegram&utm_medium=social_cpc&utm_campaign=dochiya

Я заказывала онлайн (доставка только по Москве).

Смотри:
первый заказ от любой суммы — доставка бесплатно;
при первом заказе от 2500р. — упаковка мидий в подарок;
при первом заказе от 5000р. — упаковка мидий + упаковка вонголе в подарок.

И да: когда будешь заказывать, в комментариях к заказу укажи промокод: Dochiya.
12/23/2019 5:00:48 PM
​�‍♀️ Понимаешь, еда — это та часть твоей жизни, которую ты сама можешь полностью контролировать. Это твоя зона ответственности. При условии, что ты дееспособна, находишься в сознании и ориентирована во времени и пространстве. 

В жизни есть много внешних факторов, которые здесь и сейчас поменять не можешь.

А с едой не так. Ты сама принимаешь решение, что тебе есть.
И от того, что ты съешь сегодня и завтра, во многом зависит твоё здоровье. Если оно важно для тебя.

�‍♀️ Так что, милая, выбор за тобой.
12/21/2019 9:11:52 PM
�‍♀️ Доченька, пробую разные вариации салата Оливье. Вариант с крабовым мясом получился вкуснейшим. Главное, не переесть)

�‍� Отварить: картофель, морковь, яйца. Нарезать кубиками. Посолить. Добавить нарезанные свежий и малосольные огурцы. Добавить консервированный горошек и крабовое мясо. Поперчить. Заправить смесью сметаны и майонеза (3:1). 

🥰 Съесть и получить удовольствие.
12/20/2019 11:13:46 PM
​♥️♥ Люблю декабрь. Он такой суматошный, кажется — как бы ни носилась, ничего не успеешь. А с другой стороны, вся эта новогодняя сказка вокруг создаёт ощущение волшебства. Нарядные ёлки, рождественские ярмарки — и как в детстве ждёшь исполнения желаний.

Знаешь, утром проснувшись, зажигаю огоньки, свечи и готовлю завтрак в атмосфере ожидания Деда Мороза. И любая еда становится ещё вкуснее. 

♥� Милая, а ты любишь это время?
12/19/2019 3:05:03 PM
​�‍♀️ Доченька, ты же помнишь, что микробиота — это совокупность всех живых организмов живущих в нас и на нас, и именно от их деятельности зависит наше самочувствие.

А вот новости из мира науки. По профилю бактерий можно предсказать: 

� риск развития сахарного диабета 2 типа;

� риск преждевременных родов;

� риск обострений воспалительных заболеваний кишечника;

� возраст человека (ребёнок, взрослый или пожилой);

Для того чтобы эти могущественные невидимки служили нам верой и правдой, надо есть:

🥬� больше клетчатки, которая содержится в основном в овощах и фруктах;
🥜� больше продуктов и напитков с высоким содержанием полифенолов (орехи, семена, ягоды, оливковое масло, кофе, зеленый чай);
🥛🥒 больше ферментированных продуктов (йогурт, кефир, молочные сыры, квашенная капуста, малосольные  огурцы).

�‍♀️ Суп из свекольной ботвы для наших невидимок (20 — 25 мин):
— потушить на сливочном масле лук и морковь;
— добавить картофель, залить кипящей водой;
— посолить;
— через 5 мин добавить свекольную ботву ( вначале стебли, через 5 мин листья), укроп, петрушку;
— варить до готовности (мин 10).

Сверху можешь посыпать нарезанными зелёным луком и малосольными огурцами.
12/18/2019 6:26:35 PM
​� Прочитала в Афише Daily статью о женщинах, которых не взяли на работу из-за их веса. При том, что для этих профессий не были важны физические параметры.

К сожалению, стереотипы по отношению к полным людям существуют. И это является дискриминацией.

А женщины, в итоге, работу нашли — не все ставят во главу угла внешность.

Так же всё замечательно сложилось и у героини книги Джейн Грин «Джемайма». 
https://tgio.net/re/dochiyaposlushay

�‍♀️ Дочечка, а ты как думаешь, что важнее в работе: внешность или профессиональные качества?
12/14/2019 12:15:12 AM
​�‍♀️ Доченька, напоминаю, что недостаток витамина D повышает риск развития:
— заболеваний сердца и сосудов;
— рассеянного склероза;
— остеопороза;
— диабета;
— дерматологических заболеваний (например, псориаза);
— некоторых видов рака.  

А причинами дефицита могут быть:

— нерегулярное и однообразное питание (некачественная еда, недостаточное количество рыбы, фастфуд, злоупотребление алкоголем);
— длительное пребывание в закрытых помещениях;
— нарушение обмена веществ (заболевания печени и почек);
— избыточный вес (чем он больше, тем больше нехватка витамина).

И любимый вопрос — что делать?

И ответ — есть продукты, где много витамина D:

— печень трески (содержится больше всего), жирная сельдь, кета, скумбрия, лосось, икра (красная, чёрная), камбала, окунь, щука, яйцо, сыр, масло;
— грибы лесные: лисички, сморчки, вешенки, шиитаке.

�‍♀️ Вот тебе вариант: картофельное пюре с печенью трески. Очень вкусно.
12/13/2019 4:16:56 PM
​�‍♀️ Доченька, я как и ты дорожу нашей планетой: стараюсь покупать фрукты и овощи без упаковок, в магазине прошу все заворачивать в бумагу, сортирую мусор, выключаю свет, зря воду не расходую и ещё делаю много всего.

А если тебе хочется быть в курсе всех последних новостей экологии, подпишись на НеНой https://tgio.net/re/climateuturn

�‍♀️ НеНой рассказывает о том, как наша жизнь влияет на изменение климата, рассказывает не только о России, но и о мире, и в целом достаточно оптимистично смотрит в будущее. 
Подпишись, если хочешь первой узнавать о новостях этой планеты
https://tgio.net/re/climateuturn
12/10/2019 11:20:24 PM
​🤦‍♀️ Доченька, знаю, часто не успеваешь толком ни позавтракать, ни пообедать. И основной приём пищи выпадает у тебя на ужин. Вот, смотри.

� Исследователи из Колумбийского университета в Нью-Йорке сообщают:
— поздние обеды и обильные вечерние перекусы (после шести часов вечера) повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
https://m.medicalxpress.com/news/2019-11-evening-meals-female-heart.html

�  В исследовании приняли участие 112 женщин, средний возраст — 33 года. 
В начале исследования, а затем через год оценивали здоровье сердца.
В течение года вели запись, что и когда ели.

� У женщин, которые потребляли большую часть калорий своего рациона после шести часов вечера, был выше риск:
— развития сердечно-сосудистых заболеваний;
— повышения артериального давления;
— увеличения массы тела;
— ухудшения долгосрочного контроля уровня сахара в крови.

🤷‍♀️ Я знаю, ты скажешь,  а как же французы, которые ужинают после семи часов вечера и особо не страдают от лишнего веса?
Так ужин у них более лёгкий и менее плотный, по сравнению с обедом, который может составить до 50% калорийности всего дневного рациона. 

�‍♀️ А я предлагаю тебе приготовить на ужин паштет из куриной печени. Время приготовления 20-25 мин.

Морковь, лук — потушить в небольшом количестве сливочного масла.
Довести до мягкости, добавить очищенную от прожилок куриную печень, посолить, поперчить. Готовить в течение 10 мин. К концу добавить тимьян (обязательно).
Всё измельчить блендером.
12/10/2019 5:22:52 PM

Channel Informations

Members: 4220

Last Update: 15/08/2020 07:15:25 AM

Invite Link: ...

Open Telegram Channel

Learn how create website from telegram channel

Here is an easy tutorial with small steps for tgio bot. All of your post will add to your website from today. Start now.

Start tutorial