Рецепт творожного коржика с начинкой
⠀
Скажу сразу, начинка может быть любая: ягоды, варенье, повидло, джем. Сегодня я просто потерла 1 яблоко на крупной терке и перемешала я сахаром.
Попробуйте разные вариации.
⠀
Тесто:
Один брикет творога (обычно это 180 гр), 4 ст. ложки сахара, 0,5 ч.л. соли, 1,5 чайные ложки разрыхлителя, 150 гр. размягченного сливочного масла, 6 полных столовых ложек муки.
Все это перемешать на блендере или перетереть руками, добавить 1 ст.ложку холодной воды. Хорошо вымесить, разделить на две части, завернуть в пленку и убрать в холодильник.
⠀
В это время приготовить начинку, разогреть духовку.
Достать одну порцию теста, раскатать тонкий пласт (лучше сразу на коврике или пекарской бумаге, подпыленной мукой). На центр выложить начинку и поочередно завернуть края к центру.
⠀
Выпекать при 180 гр. минут 15-20 (до золотистого цвета). Посыпать сахарной пудрой.
⠀
Пока печется первый коржик, подготовьте второй к выпечке.

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ�

Очень простой салат
Можно делать просто как закуску на праздник или пикник!
Вчера в сторис пекла печенье с кунжутом и сделала обзор вещей на выписку из роддома.

Сохраняйте рецепт в закладки и поддержите меня лайком �️

Рецепт:
� огурцы 2кг
� петрушка пучок
� чеснок 1головка
� соль 2ст.л
� сахар 100гр
� уксус 9% 100мл
� растительное масло 100мл
� смесь перцев 1ч.л

Нарезаем огурцы на брусочки, петрушку и чеснок. Смешиваем все ингредиенты и оставляем промариноваться часа на 3-4 периодически помешивая. Раскатываем в баночки, у меня получилось 4шт по 0,7л. Стерилизуем 10 минут. Я стерилизую в духовке- ставлю банки , накрытые крышками (резинки не вытаскиваю) в холодную! духовку и включаю температуру 180г (режим низ-верх) и как закипит внутри банок- стерилизую 10 минут. То же самое можно сделать и в кастрюле с водой. 
Закатываю и укутываю на сутки в одеяло.

Борщ сибирский с фрикадельками и фасолью.

мясные кости для бульона
фарш свино-говяжий-500 гр(я беру всегда больше)
капуста-1 шт
фасоль консервированная-около 400 гр(можно сварить)
свекла-1 шт
морковь-2 шт
болгарский перец-1 шт
лук-1 шт
картофель-4-5 шт
чеснок-4 зубка
томатная паста-4-5 ст.л
зелень укропа и петрушки,лавровый лист,соль,масло

сначала сварить бульон,посолив и положив лавровый лист
когда он будет готов,кости достать
свеклу нарезать соломкой и положить в бульон вместе с фрикадельками
картофель нарезать кубиками
пока фрикадельки с картофелем варятся,сделать зажарку из лука,моркови,болгарского перца и томатной пасты
часнок подавить в ступке,капусту нашинковать
зажарку влить в суп
когда закипит,положить капусту
после добавить фасоль и чеснок
минут через 10,положить рубленную зелень
отставить и дать настояться 15 минут

Topт "Лeнивыe pыбки"

Ингpeдиeнты:
- 300 г кpeкepa "Pыбки" (любoй дpyгoй кpeкep, кoтopый мoжeт cлoитcя)
- 0,5 л cмeтaны
- 1 пaкeтик вaнильнoгo caxapa
- 1 бaнкa cгyщeнки
- caxap пo вкycy (кoмy нe xвaтит cлaдocти)

Пpигoтoвлeниe:
1. Bзбивaeм cмeтaнy co cгyщeнкoй, вaнилькoй и caxapoм.
2. Pыбки пoмeщaeм в eмкocть и зaливaeм кpeмoм
3. Koгдa пeчeньe чyть впитaeт в ceбя кpeм, тo eгo мoжнo вылoжить нa блюдo, и дaжe пepecлoить кaким-нибyдь жeлe, дoбaвить opexи. 
4. Bepx мoжнo yкpacить пo жeлaнию.
5. Жeлaтeльнo дeлaть вeчepoм, чтoбы cмeтaнa пpoпитaлa пeчeнюшки.

Семга на пару:

Очень простой рецепт!
Пищевая ценность (без учета свежих овощей) на 100 г.:
197 ккал
19,3 г. белков
14,0 г. жиров
0,0 г. углеводов
Стейк семги промойте в холодной воде, удалите остатки воды. Вотрите соль и перец по вкусу в обе поверхности стейка. Нарежьте 200 гр лука полукольцами и выложите половину на рабочую поверхность пароварки. Поместите стейк на луковую подушку и засыпьте оставшимся луком. Закройте пароварку. Блюдо готовится в течение пятнадцати минут.
Подайте готовый стейк с долькой лимона и свежими овощами.

ТИРАМИСУ ☕️
.
Очень вкусный десерт, который легко приготовить.
.
Что потребуется:
☕кофе 2 ст. ложки (кофе нужно заварить в чашке, он нужен для смачивание печенья)
☕ 4 яйца
☕сахарная пудра (или сахар, но он дольше растворяется)
☕печенье савоярди (можно взять обычные традиционные и класть по две, чтобы потолще было)
☕сыр маскарпоне (500 гр)
☕ сахарная пудра 6 ст.ложек
.
- Для начала в чашке заварить кофе, чтобы остыл. Там будем смачивать печенья.
- белки отделить от желтков. Белки взбиваем до устойчивых пиков, добавляем 1 ст.ложку сахарной пудры.
- желтки растираем с сахаром (5 ст. ложек)
- в растертые желтки добавляем сыр
- затем в желтки с сыром добавляем взбитые белки. Белки должны быть хорошо Взбиты или все растечется потом.
.
Теперь собираем. Можно делать в отдельную посуду или в несколько.
.
Обмакиваем печенье в кофе, укладываем, затем крем, обильно. И ещё один такой же слой. Сверху тёртый шоколад или какао (по вкусу)
.
Лучше делать на ночь и убрать в холодильник.
.
Очень вкусный и прохладный десерт.

Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт.

Вкусные пышные оладьи

ИНГРЕДИЕНТЫ
5 яиц
60 г муки
70 г сахара
2 г разрыхлителя
1 ч. л. ванильного экстракта
щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Размешай 5 желтков с 40 г сахара, солью, разрыхлителем и ванильным экстрактом. Добавь муку в массу.

Взбей 4 белка с 30 г сахара. Аккуратно перемешай и взбей еще раз.

Смешай белковую и желтковую массу.

Разогрей сковородку. Выложи тесто небольшими горками, закрой сковороду крышкой на 2 минуты.

Подними крышку, добавь еще немного теста на каждый блинчик, переверни оладьи на другую сторону и готовь до появления румяной корочки.

Лучше всего готовить такие пышные оладьи без дрожжей на сухой сковороде, но, если тесто прилипает к несовершенной поверхности сковородки, можно добавить совсем чуть-чуть растительного масла для жарки и выкладывать готовые панкейки на салфетку, чтобы убрать излишки жира.

Подавать такие вкусные пышные оладьи лучше горячими!

ДОМАШНЕЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 
Ингредиенты: 
100 гр. сливочного масла 
Стакан сахара 
2 яйца 
Стакан геркулесовых хлопьев 
Стакан муки 
Начинка (орехи, цукаты, сухофрукты) 
 
Приготовление: 
1. Для начала сливочное масло вместе с сахаром выкладываем в удобную посуду и начинаем мять вилкой. 
2. Затем взмешиваем миксером до получения однородной массы 
3. Добавляем два яйца и перемешиваем 
4. Высыпаем стакан геркулесовых хлопьев 
5. Перемешиваем и добавляем начинку по вкусу. Кому что нравится. Можно добавить орехи, курагу, изюм или цукаты, а можно и все вместе. Суммарно около 2 стаканов начинки. 
6. Перемешали и добавили стакан муки 
7. Из получившийся массы делаем шарики, обмакиваем в муке и придаем форму печенья 
8. Выкладываем на противень, который застелили бумагой для выпекания и смазали оливковым маслом 
9. Они будут выглядеть примерно так: 
10. Ставим в духовку на 200* и выпекаем 15-20 минут. 
 Источник: Одноклассники
Приятного чаепития и хорошего дня! 
сохраняйте себе этот чудесный рецептик.

Горячие бутербродные рулетики

Ингредиенты:

Хлеб для тостов
Ветчина
Семга соленая
Сыр
зелень, овощи
яйцо

Приготовление: 

Ломтик хлеба для тостов раскатать скалкой. Выложить на него начинку (по вашему вкусу) и свернуть рулетом обмакнуть во взбитое яйцо, положить в смазанную маслом форму и посыпать сверху тертым сыром или кунжутом. Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов 10 минут.

Подавать горячими!

Потрясающий Итальянский бисквит "12 ложек"

Потребуется:

яйцо - 3 шт.
сахар - 12 ст.л. /200 гр. 
подсолнечное масло - 12 ст.л. /100 гр. 
молоко - 12 ст.л. /120 гр. 
мука - 12 ст.л. /200 гр. 
разрыхлитель - 10 гр.
цедра и сок - половина лимона
соль - щепотка
сахарная пудра - для украшения.

Приготовление:

В миску разбить яйца, добавить сахар и соль.
Взбивать миксером до пышной массы.
Добавить растительное масло , молоко, и цедру и сок лимона.
В просеянную муку добавить разрыхлитель.
Добавить муку в тесто.
Все перемешать миксером до однородности.
Дно формы /у нас 25-18/ застелить пергаментом.
Вылить тесто.
Выпекаем в разогретой духовке 30 - 35 минут при t -180 градусов. 
Украшаем пожеланию

Котлеты гречневые

Ингредиенты:

Гречка вареная-1 ст
яйцо-2-3 шт
Сыр-100 гр
Лук-1 шт
Масло сливочное-50 гр
Соль,перец

Приготовление:

Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить.

Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Вкусные они и в горячем, и холодном виде.

Приятного аппетита!

Торт - лентяй

Масло 140 гр,
Сахар 140 гр,
Шоколад 200 гр,
Мука 120 гр,
Яйца 6 шт,

Способ приготовления:
1.Шоколад растопить и смешать с маслом.
2.Сахар и желтки взбить, взбивать осторожно, долго.
3.Белки взбить, и осторожно ложечкой добавить в них муку.
4.Все три массы смешать вместе деревянной ложкой. Выложить в форму, печь 40-60 мин при 180 град.
5.Корж остудить в форме.
Режем корж на 3 части и смазываем кремом, посыпаем тертым шоколадом.
Крем – масло +сгущенка, все взбить миксером (200 гр масла, банка сгущенки).

ЭТО ПРОСТО ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты:
250 г творога
1 ст. ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
2 яйца взбить
2 ст. ложки манной крупы
0.5 стакана молока

Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при мощности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.

Приятного аппетита!

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 Творог любой жирности(у меня 9%) - 250г
 Молоко - 100мл
 Манка - 2ст.л.
 Сахар - 2ст.л. (или по вкусу)
 Яйцо - 1шт.
 Белый шоколад - 30-50г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог, молоко, манку, сахар соединить и пробить блендером до однородной массы. Затем добавить яйцо перемешать венчиком или вилкой . Шоколад порезать кубиками, вмешать в творожную массу. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить творожную массу. Запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут. Готовую запеканку охладить, нарезать на порционные кусочки. 
Подавать со сметаной, сливками. 
Приятного аппетита!

ЧУДЕСНЫЙ ЗАВТРАК - ПИЦЦА-ПАЛОЧКИ🤤
Не представляете, как же это вкусно�

ДЛЯ ТЕСТА:
�творог в брикете 180 гр
�1 яйцо
�мука 4-5 ст л ( у меня рисовая и пшеничная 50:50)
�разрыхлитель 1/2 ч л
�соль
К творогу добавляем яйцо, хорошо перемешиваем)
Постепенно вводим муку и разрыхлитель, замешиваем эластичное тесто)
ДЛЯ НАЧИНКИ:

Сметана+Ветчина+солёные огурчики+сыр

Тесто делим на 2 части, раскатываем тоненько)
Смазываем сметаной или томатной пастой, выкладываем начинку)
Заворачиваем, смазываем по желанию желтком и посыпаем кунжутом)
Выпекаем при 180 гр 25-30 минут)
Наслаждаемся �