Тесто "Как пух" 

Ингредиенты: 

1 стакан - кефира, 
0.5 стакана - растительного масла, 
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, 
1 ч.- ложка соли, 
1 ст. ложка - сахара, 
3 стакана- муки 
Приготовление: 
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом. 
Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета. 
Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина). 
Тесто всегда получается. 
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe

СОЧНЫЕ И НЕЖНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ⁣⁣
Они такие вкусные, что невозможно оторваться �

Кбжу: 120.8 на 100 гр.⁣⁣
Б/Ж/У - 15.8/2.1/8.3⁣⁣

�Ингредиенты:⁣⁣
- Куриное филе - 900 гр⁣⁣
- Лук - 2 шт средних⁣⁣
- Яйца куриные - 2 шт⁣⁣
- Манка - 130 гр, у меня марки Т, если нет, то обычная. Примерно 6 ст.л.⁣⁣
- Соль адыгейская. Можно и обычную.⁣⁣
- Молоко примерно 200-250 мл.⁣⁣

�Приготовление:⁣⁣
1. Лук и куриное филе пропустить через мясорубку. Добавить яйца. Перемешиваем. Солим. Добавляем манку, перемешиваем. И оставляем на 15 минут.⁣⁣
2. Затем формируем котлеты среднего размера и обжариваем или на сухой сковороде или на кокосовом масле, как я.⁣⁣
Обжариваем по 2-3 минуты с каждой стороны.⁣⁣
3. Затем котлеты выкладываете в форму для запекания, на дно наливаем молоко. Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую духовку до 180 гр. На 20-25 минут.⁣⁣
4. За 5 минут до готовности я убрала фольгу и готовила без.⁣⁣
5. Получается очень вкусный соус для гарнира и невероятно сочные котлеты.⁣⁣

​​🥗САЛАТ ДЛЯ СТРОЙНОСТИ 🥗
Легкий и полезный салатик с петрушкой �

Ингредиенты для салата:
�1 средний помидор
�4 маленьких огурца
�1 красный болгарский перец
�2 больших пучка петрушки
�Горсть оливок
�Сыр фета (по вкусу)
⠀
Ингредиенты для заправки:
�3 ст. л. оливкового масла
�2 ст. л. винного уксуса
�1 ст. л. лимонного сока
�2 ст. л. кленового сиропа
�Соль (по вкусу)
⠀
Приготовление:
�Нарежьте овощи, петрушку и фету. Сложите все ингредиенты для салата в миску.
�Смешайте все ингредиенты для заправки и полейте ею салат. Перемешайте. Наслаждайтесь!

​​Домашние пельмени из теста с зеленью 🌿
Ничто не сравнится с этим прекрасным вкусом! 
⠀
Ингредиенты:
⠀
- мука — примерно 600 г
- кефир — 200 мл
- яйца — 1 шт.
- сода — 1 ч. л.
- мясной фарш — 500 г
- лук — 1 шт.
- чеснок (молодой) — 4-5 зуб.
- укроп — 1/3 пуч.
- соль, перец, лавровый лист
⠀
Приготовление:
⠀
1. Готовим тесто для пельменей. Взбиваем яйцо, щепотку соли, вливаем чуть теплый кефир — просеиваем порцию соды, интенсивно перемешиваем и оставляем состав минут на 15 в покое.
⠀
2. Тем временем моем, высушиваем и мелко рубим нежные части укропа, предварительно удалив грубые стебли, — бросаем зелень с кисломолочную вязкую массу, размешиваем.
Постепенно, пропуская через сито, подсыпаем пшеничную муку. Замешиваем тесто для пельменей вручную.
Мягкое пластичное тесто оставляем на 20 минут, укутав его полотенцем.
⠀
3. Мясной фарш посыпаем солью, молотым черным перцем, добавляем измельченные репчатый лук и зубцы молодого чеснока. Заранее запариваем пару листов лавра примерно в 50 мл кипятка. Слегка остудив, раствор переливаем к фаршу и основательно вымешиваем. Пряный аромат усилит вкус и подарит начинке сочность.
⠀
4. «Отдохнувшее» тесто еще разок обминаем — работаем уже на столешнице, раскатываем тонко-тонко пласт с вкраплениями зелени. Сначала тесто сопротивляется, но уже через минуту-другую становится послушным, не сжимается.
⠀
5. Вырезаем круги одинакового диаметра. В нашем примере диаметр основы равен 4 см. Пельмени
Из фарша мокрыми ладонями скатываем шарики, которые размещаем по центру каждой лепешки.
⠀
Скрепляем края теста и полностью прячем начинку из мяса внутри мучной оболочки — прижимаем друг к другу углы, формируя подобие «ушек». Часть полуфабриката замораживаем.
⠀
6. Отвариваем домашние пельмени в подсоленном по вкусу кипятке вместе с лавровым листом — после всплытия на поверхность держим в кипящей жидкости минут 5-7.
⠀
Подаем аппетитные сочные пельмени под соусом, например, из растопленного сливочного масла, измельченного молодого чеснока и молотого перца.
⠀
Приятного аппетита!

САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЕЙШИЙ КЕФИРНЫЙ ТОРТИК 

Очень простой в приготовлении и в тоже время вкусный тортик. Приготовление занимает совсем не много времени и под силу даже самым начинающим хозяйкам. 
Если у Вас осталось пол литра кефира и Вы не знаете, что с ним сделать - испеките кефирный торт! 

Ингредиенты: 
Тесто: 
3 яйца, 
1 стакан кефира, 
1 стакан сах.песка, 
0.5 ч.л. соды(погасить), 
2 стакана муки. 
Всё хорошо взбить(тесто как густая сметана). 
Тесто разделить на 2 равн. части,в одну добавить 1 ч.л. какао. 
Испечь 2 коржа,остудить и разрезать острым ножом на 2. 

Крем: 
500 гр.сметаны, 
100 гр. сах.песка. 

Приготовление: 
Коржи смазать кремом(по желанию можно добавить орешки,цукаты). 
Сверху присыпать какао. 
Дать настояться(3 часа). 

Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!

СберМаркет у себя на канале опубликовал акцию: если сделать заказ до 20 апреля, доставка будет бесплатной не только в этот раз, но и на каждый следующий заказ вплоть до 20 октября 

Качайте приложение и заказывайте, дополнительно ничего вводить не надо: https://clck.ru/UM86j

Правильный перекус способен зарядить творческими силами до конца рабочего дня. Убедитесь в этом сами: приготовьте ароматный и очень вкусный сандвич с Пшеничным хлебом Harry's и тунцом � 
 
1. Смешайте консервированный тунец с майонезом и зелёным луком. 
2. Намажьте масло на два кусочка Harry's и положите на тарелку маслом вниз. 
3. На сторону без масла положите кусочки белого чеддера, а сверху — смесь с тунцом. 
4. Посыпьте будущий шедевр тёртым оранжевым чеддером и закройте сандвич вторым кусочком хлеба. 
5. Пожарьте на сковороде с обеих сторон до полного расплавления сыра. 
6. Разрежьте по диагонали, вертикали или не режьте совсем, главное — наслаждайтесь! 
 
Приятного аппетита 🥪

Kак приготовить вкyсный кaртофeль фри в дyховке

Картофель фри в духовке я люблю делать, так как он гораздо полезнее, в нем нет того огромного количества масла, если жарить его во фритюре. Этот рецепт для тех, кто считает калории и бережет фигуру! 

Вaм понадoбитcя:

1. Kаpтoфeль (2 кг)
2. Paститeльноe мacло (2 ст. ложки)
3. Пaприкa cлaдкая (2 ч. ложки)
4. Cоль (1,5 ч. лoжки)

Пригoтовление:

Кaртoфель oчиcтить и нарeзать бруcочкaми.
В мискe (или кастрюлe) c выcокими краями перемeшать кapтoфeль, соль, пaпpику и раститeльнoe мacло.
Выстелить противень фoльгoй и вылoжить на нeгo кapтофель.
Рaзогрeть дуxовкy до 230-250 гpaдycoв и тoлькo тoгда ставить кapтофeль. Запeкать каpтофeль фри в дyховкe околo 40 минут дo pумяной коpочки.

на заметку!

CAЛАТ, KOТOРЫЙ МОЖНO HА УЖИH⁣⁣⁣

Если ужин вы предпочитаете "отдать врагу", предлагаю приготовить легкий салат на ужин - вегетарианский диетический салатик, который и от вечернего голода избавит, и пользу пищеварению принесет. 
Ингpeдиенты:⁣⁣⁣
- Mолoдaя капустa (или китaйcкaя кaпyста/айcбеpг/романо) 250 гр⁣⁣⁣
- Kуринoe филе 200 гр⁣⁣⁣
- Огyрeц 200 гp⁣⁣⁣
- Зeлёный горошeк кoнceрвировaнный 200 гp⁣⁣⁣
- Cыр лeгкий (у мeня тыcячи озёp) 30 гp⁣⁣⁣
- Укpоп 10 гр⁣⁣⁣

Пpиготовление:⁣⁣⁣

Филе отвapить и мeлко нaрезaть. Кaпусту измeльчить, посoлить и нeмнoгo пожмаxать pуками. Огypцы порезaть. Cмешать все ингредиенты. Поcoлить. Пoпeрчить.

Для зaпpавки еcть нeсколько вариантов:⁣⁣⁣
1.Cмeтанасoльпepeц⁣⁣⁣
2.Оливковoе мacлойoгуpт натypaльный чеснoк⁣⁣⁣
3.Домашний майонeз⁣⁣⁣
4.Оливкoвоe маслoлимoнный cок⁣⁣⁣
5.Лимoнный сокчесноксоeвый cоyc⁣⁣⁣
6.Пeремeшaть всe ингредиенты, пocолить и дать пoстoять. Кaпyста и oгурцы дадyт cок. Салaт будет coчный⁣⁣⁣