🍴 «Индейка по-тайски». #ПП, #вторые_блюда

🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
- индейка 500 гр⁣
- болгарский перец 3 шт⁣
- лук репчатый 2 шт⁣
- чеснок 2 зуб⁣
- соевый соус⁣
- кунжут - соль, перец, сахар⁣
- масло - зелень⁣

🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1. Индейку нарезать на тонкие ломтики, полить соевым соусом, накрыть и убрать в холодильник на минут 40.⁣
2. Болгарский перец и лук нарезать соломкой.⁣
3. Сливаем лишнюю жидкость с индейки и жарим её на разогретом масле под крышкой, добавляем соль, перец по вкусу. Жарим до золотистого цвета .⁣
4. Далее добавляем лук и чеснок.⁣
5. Затем болгарский перец и тушим под крышкой. Овощи не пережариваем, они должны немного хрустеть.⁣
6. В конце добавляем кунжут.⁣
7. При подачи посыпать зеленью.⁣

🍴🍴‍🍴 Домашняя кулинария

🍴 ПИЦЦА-МИНУТКА В МИКРОВОЛНОВКЕ
#пицца #пп

🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Основа:
Лаваш 4 кусочка (110 г)
Сыр тертый (20 г)
⠀
Соус:
Сметана 1ст.л. + томатная паста 1ст.л.
⠀
Начинка (добавляйте любимые овощи):
Шампиньоны (обжаренные без масла) 100 г
Куриное филе готовое 100 г
Дольки помидора 50 г
Зелёный лук нарезанный
Тёртый сыр 30 г

🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Выкладываем слоями лаваш, между слоями кладём немного сыра.
2. Верхний слой намазываем сметаной и томатной пастой.
3. Кладём грибы, помидоры, курица, зелёный лук и ещё немного сыра.
4. В микроволновку на 1-2 минуты.

🍴🍴‍🍴 Домашняя кулинария

🍴 «Быстрый торт». #мучное, #торт, #блины

🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Йогурт 1-3% без сахара - 100г⁣
- Мука ц/з пшеничная или овсяная - 50г⁣
- Яйца - 2шт⁣
- Подсластитель - по вкусу⁣
- Банан - маленький⁣
- Клубника - 100г (5-7шт)⁣

🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1. Замешиваем тесто на наши блинчики.⁣
2. Смешиваем Яйца,йогурт, муку и подсластитель. Тесто выйдет густое (как сгущенка густая) так и должно быть! Не разбавляйте.⁣
3. С этих ингредиентов получается 2-3 блинчика (у меня два вышло).⁣
4. Всё выпекли блинчики и отложили остывать.⁣
5. Делаем смузи из банана и клубники.⁣
6. Блинчики разрезаем на 4 части и каждый слой смазываем полученным.
7. Даём настояться часик-два. Готово. 

🍴🍴‍🍴 Домашняя кулинария

🍴КАРАМЕЛЬНЫИЙ ДЕСЕРТ #пп #десерт #суфле

🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Суфле:
Молоко 100г
Желатин 5г
Ряженка 100г
Вода 30г
Подсластитель по вкусу

Финиковая карамель:
Финики 70г
Кокосовое масло 1 ст.л.
Ореховая паста 1 ст.л.
⠀
🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀

1. Молоко смешать с желатином и нагреть, помешивая до полного растворения (не кипятить).
2. К горячей воде добавить подсластитель или немного мёда.
3. Добавить сладкую воду к ряженке, влить молоко с желатином, хорошо перемешать.
4. Разлить в креманки и убрать в холодильник на несколько часов.
5. Для финиковой карамели финики залить кипятком на 15 мин. Очистить от кожицы и косточек.
6. Добавить к финикам масло, ореховую пасту и взбить блендером. Можно добавить ещё горячей воды, чтобы регулировать консистенцию карамели.
7. Украсить десерт карамелью.

🍴🍴‍🍴 Домашняя кулинария

🍴 КУРИЦА В СМЕТАННОМ СОУСЕ #вторые_блюда #курица

🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Масло сливочное либо растительное
Курица (любые части)
Репчатый лук
Хмели-сунели
Паприка
Чёрный молотый перец
Соль
Сметана (чем жирнее, тем вкуснее)
Вода
Лавровый лист (по вкусу)
Зелень (кинза)
Чеснок

🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1. В небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки обжариваем курицу с добавлением соли, хмели-сунели, паприки.
2. Добавляем много репчатого лука, перемешиваем и обжариваем, пока лук не станет полупрозрачным.
3. Добавляем сметану и немного воды.
4. Накрываем крышкой, тушим 35-40 минут.
5. Добавляем пару зубчиков чеснока и свежую кинзу.

🍴🍴‍🍴 Домашняя кулинария

🍴КАРТОФЕЛЬНЫЕ ШАРИКИ С СЫРОМ #закуски #вторые_блюда #гарнир #жареное

🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель 5-6 шт.
Масло сливочное 30-40 г
Яйца 2 шт.
Чеснок 1-2 зубчика
Красный и черный молотый перец
Соль по вкусу
Сыр твёрдый
Мука
Панировочные сухари
Растительное масло для жарки

🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Отвариваем картофель, делаем картофельное пюре.
2. В пюре добавляем яичные желтки, соль, перец, чеснок и сливочное масло.
3. Хорошо перемешиваем. Скатываем шарики, в середину кладём сыр.
4. Картофельный шарик обваливаем в муке, затем в яичном белке, затем в панировочных сухарях.
5. Растительное масло разогреваем до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле. Обжариваем в масле картофельные шарики до золотистого цвета.
6. Готовые шарики выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло.

🍴🍴‍🍴 Домашняя кулинария

🍴 «Запеканка с ягодами и орехами». #ПП, #завтрак

🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Мягкий творог 5% 300-350 гр.⁣
- Яйцо 2 шт.⁣
- Сахар 2 ст.л. (или сах.зам!)⁣
- Ванильный сахар⁣
- Облепиха замороженная 4 ст.л. (Можно использовать любые ягоды)⁣
- Миндаль измельчённый 30 гр. (можно использовать любые орехи)⁣
- Масло сливочное 20 гр.⁣
- Мука пшеничная 20 гр. (или рисовая!)⁣
- Сахар 20 гр. (или сах.зам!)⁣

🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1. Смешиваем все составляющие.⁣
2. Форму смазываем маслом (можно ещё присыпать манкой). Вылить творожную смесь.⁣
3. Добавляем замороженные ягоды.⁣
4. Соединяем все составляющие и протираем в крошку.⁣
5. Присыпаем десерт полученной смесью.⁣
6. Выпекаем при 180 гр. около 30 минут. Если используется одну большую форму, время выпекания увеличиться. Запеканка готова, когда равномерно поднялась.⁣
7. Можно подавать тёплой или полностью остывшей.⁣

🍴🍴‍🍴 Домашняя кулинария

🍴МАРМЕЛАД #десерт

🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сок, морс или компот - 300 мл 
Желатин быстрорастворимый - 40 гр
Сахар - 4 ст.л (если у вас сок не очень сладкий, то добавьте побольше)
Лимонный сок - 1 ст.л.

🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В сотейнике смешиваем сок, сахар, желатин и лимонный сок. Перемешиваем и оставляем на 10 минут набухать (время набухания написано на упаковке желатина).
2. Затем сотейник ставим на плиту и на среднем огне разогреваем желатиновую массу, далее уменьшим огонь и помешивая растворяем массу (только не вскипятите её).
3. Разливаем по формочкам, ждём до полного остывания и потом отправляем в холодильник на 2-3 часа.
4. Готовые мармеладки вынимаем из формы и наслаждаемся.
5. Мармеладки храним в сухом прохладном месте.

🍴🍴‍🍴 Домашняя кулинария

🍴ПИЦЦА-ОЛАДЬИ #завтрак #мучное

🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Копчённая индейка (курица или ветчина) 160 г
Помидор 1 шт.
Сыр 150 г
Зелень
Сметана 2 ст. л.
Мука 270 г
Кефир 350 мл
Соль 1 ч. л.
Сода 1 ч. л.
Яйцо 2 шт.

🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нарезать мелко мясо, помидоры и зелень.
2. Сыр натереть на терке
3. Смешать все ингредиенты и обжарить на разогретой сковороде с маслом с двух сторон на среднем огне под крышкой.

🍴🍴‍🍴 Домашняя кулинария

Бот, который с помощью нейросети, подберет тебе идеальный мэтч. В нём только активные девушки и парни, никаких фейков, скучных чатов, а главное, все сразу созваниваются в Telegram с видео. 

@zero_to_one_bot

🍴ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ #салат #пп #курица #овощи

🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ:

куриная грудка
листья салата
помидоры черри
белый хлеб
тертый сыр пармезан

Для соуса:
2 желтка
1 ч. л. горчицы
Немного уксуса
150 мл оливкового масла
1 ч. л. лимонного сока
3-4 кусочка анчоуса
соль, перец

🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Соус: соедини желтки, горчицу и уксус, затем тонкой струйкой вливай оливковое масло и интенсивно помешивай венчиком. Добавь очень мелко нарезанные анчоусы, лимонный сок, соль и перец, хорошо перемешай.
2. Курица: куриное филе посоли и поперчи с двух сторон, обжарь на гриле или на сковороде с двух сторон до готовности.
3. Гренки: белый хлеб нарви или нарежь на небольшие кусочки и обжарь на сковороде с каплей оливкового масла до золотистости.
4. Листья салата нарви и соедини с помидорами черри и несколькими ложками соуса, перемешай и выкладывай на тарелку, сверху кусочки куриного филе, гренки, немного соуса и финальный штрих - сыр пармезан.

🍴🍴‍🍴 Домашняя кулинария

🍴ОГУРЕЧНЫЙ СОУС #соусы #пп 

🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Огурец 1 средний
Чеснок 2 зубчика
Укроп
Творожный сыр 100 г
Сметана 3 ст. л.
Соль
Перец

🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Натираем огурец на крупной тёрке и слегка отжимаем сок.
2. Измельчаем два зубчика чеснока, рубим укроп и добавляем к огурцу.
3. Добавляем ложку укропа, творожный сыр, сметану, перчим, солим и перемешиваем.

🍴🍴‍🍴 Домашняя кулинария

🍴ПП-ЛИМОНАД #напитки #пп

🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лимон 2 шт.
Апельсин 2 шт.
Лайм 1-2 шт.
Мёд 3 ст. л
Веточка мяты

🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разрезаем один лимон пополам и выживаем из него сок.
2. То же самое делаем с одним апельсинном.
3. Второй лимон и лаймы нарезаем кольцами, а апельсин полукольцами.
4. Размешать мёд в стакане воды
5. Смешать все ингредиенты, залить водой, добавить мяту и дать немного настояться.

🍴🍴‍🍴 Домашняя кулинария

​В планах на лето — подтянуть английский?
Лето уже началось, пора записываться на курсы! Нашли горящие предложения в сети школ иностранных языков Alibra School. 

Во-первых, это сертифицированный Кембриджский центр, где вы можете подготовиться и сразу на месте сдать международные экзамены. Во-вторых, специалисты школы разработали авторскую методику экспресс-изучения английского с упором на разговорную практику, которая рассчитанная именно на носителей русского языка.

Расписание подгоняется под учащихся: студенты достигают уровня Intermediate с нуля за срок от 3 до 6 месяцев в зависимости от интенсивности занятий.

Также школа ведёт курсы узкой направленности под конкретные цели:

✔️деловой английский;
✔️подготовка к международным экзаменам (BEC, CAE, IELTS, TOEFL);
✔️фонетика, постановка произношения;
✔️профессиональная лексика по отраслям — от медицины до IT.
В Alibra School учатся онлайн из любой точки мира и оффлайн в одном из шести филиалов: по три школы открыто в Москве и Казани. 

Форматы обучения:
- в стандартных группах (до 12 человек);
- в мини-группах (4-6 человек);
- индивидуально.

Только до 7 июня супер-условия для новичков: персональные скидки до 50%!
Тестирование уровня владения языком бесплатно — на alibra.ru

🍴БЕЛКОВЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ #торт #мучное #пп

🍴 ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для коржей:
Творог 5% 360 г
Яйцо 2 шт.
Мука 180 г 

Для крема:
Мягкий творог 5% 300 г
Пропитка 1 ч. л. мёда + вода 50 мл

🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Тесто делим за 3 части, жарим коржи под крышкой на среднем огне до румяного цвета.
2. Пропитываем коржи медовой водой.
3. Промазываем мягким творогом, посыпаем кокосовой стружкой и орешками.
4. Убираем на ночь в холодильник.

🍴🍴‍🍴 Домашняя кулинария